為什么釀酒要加酒曲？

1、酒曲會生長出很多微生物，這些微生物所分泌的酶，比如：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等等，具有一定的生物催化作用。在釀酒時加入酒曲，能夠 …

分享葡萄酒的釀造技術

提到葡萄酒，大家都不陌生，那么您知道如何在家庭中進行釀造么？接下來我們有請天豐制曲成套設備釀酒設備廠家為大家介紹一下葡萄酒的釀造技 …